Brasserie
Wuchemenü
Mo 26.9. bis Fr 30.9.
Wuchehit
36.00 CHF
Suppe und Salat
Hirschfilet-Medaillons nach Mirza Art
a Wildrahmsauce mit Spätzli und Röslichöhl
Menü 1
22.50 CHF
Suppe oder Salat
Menü 2
24.50 CHF
Suppe oder Salat
Vegi
22.50 CHF
Suppe oder Salat
Mo
Menü 1
Waldpilz-Adrio
a Thymianjus
dezue Teigware
Menü 2
Rindssaftplätzli
mit Herdöpfelstock und Gmües
Vegi
Sämigs Steipilz-Risotto
Di
Menü 1
Rinds-Chuttle (Schweiz)
a Tomatesauce mit Herdöpfel
und Chnuschper-Baguette
Menü 2
Trutegschnätzlets «Sweet & Sour»
dezue Pilaw-Riis
Vegi
Mah-Meh
mit Quorn und Gmües
Mi
Menü 1
Chäässchnitte «Hawaii»
Schinke, Ananas, mit Chääs überbache
Menü 2
Schwiinshalssteak
mit Chnoblibutter
dezue Lyoner Herdöpfel und Gmües
Vegi
Pochierts Ei
a Wiisswysauce und Gmüesriis
Do
Menü 1
Saucisson
mit Salzherdöpfel und Suurchruut
Menü 2
Pouletspiessli a Pfirsichsauce
mit sämigem Wiisswy-Risotto
und Saisongmües
Vegi
Krone-Riispfanne
mit Gmües
Fr
Menü 1
Fleischchääs-Cordon-bleu
mit Country Cuts und Gmües
Menü 2
Tagliatelle al Salmone
mit Spinat und Tomätli
a Wiisswysauce
Vegi
Vegi Capuns
a Wiisswysauce
mit Chääs überbache
Am Friitig gits zu jedem Menü en Überraschigsdessert