Brasserie
Wuchemenü
Mo 25.09. bis Fr 29.09.
Wuchehit
36.00 CHF
Suppe und Salat
Braatene Pferde-Schaschlik-Spiess a Barbecue-Jus
mit Pastinakepürree
l)
Menü 1
22.50 CHF
Suppe oder Salat
Menü 2
24.50 CHF
Suppe oder Salat
Vegi
22.50 CHF
Suppe oder Salat
Mo
Menü 1
Braatene Fleischchääs a Marsala-Jus
mit Spiegelei und Rosmarin-Herdöpfel
b) d) f )
Menü 2
Boeuf Bourguignon
mit Polenta und Peterli-Wurzelgmües
a) d) f ) n)
Vegi
Lauwarme Linsesalat a Senfsauce
mit Herdöpfelstock und pochiertem Ei
a) d) f )
Di
Menü 1
Mischtchratzerli
mit Süessherdöpfel-Pommes
d)
Menü 2
Pulled Pork im huusgmachte Pizzabrot
mit Coleslaw-Salat und Pommes
b)
Vegi
Gfüllti Peperoni
mit Braatherdöpfel und Tomatesauce
b)
Mi
Menü 1
Spaghetti Bolognese
b) d) n)
Menü 2
Cordon bleu
gfüllt mit Burrata, Spinat und Rauchschinke
und dezue Country Cuts
a) b) d)
Vegi
Bunti Gmües-Spätzli-Pfanne
gratiniert
a) b) d)
Do
Menü 1
Fitnessteller mit Trutesteak
f ) n)
Menü 2
Huusgmachti Rinds-Roulade
mit Röschtikrokette und Rosechohl
f )
Vegi
Gfüllti Zucchetti
mit Bechamel und Pesto-Spaghetti
a) b) i)
Fr
Menü 1
Schwiins-Szegediner-Gulasch
mit Spätzli
a) b) d)
Menü 2
Zanderfilet a
Wiisswy-Dijon-Senf-Sauce
mit Rahm-Suurchruut
und Lauch-Herdöpfelstock
a) l)
Vegi
Wiisswy-Risotto
mit braatene Mischpilz
a)
Am Friitig gits zu jedem Menü en Überraschigsdessert
Allergenliste: a) Milch • b) Eier • c) Erdnüsse • d) Gluten • e) Sesam • f ) Senf • g) Lupine • h) Sulfite • i) Nüsse •
j) Weichtiere • k) Krebse • l) Fisch • m) Soja • n) Sellerie