Brasserie

Wuchemenü

Mo 25.09. bis Fr 29.09.

Wuchehit

36.00 CHF
Suppe und Salat

Braatene Pferde-Schaschlik-Spiess a Barbecue-Jus
mit Pastinakepürree
l)

Menü 1

22.50 CHF
Suppe oder Salat

Menü 2

24.50 CHF
Suppe oder Salat

Vegi

22.50 CHF
Suppe oder Salat

Mo

Menü 1

Braatene Fleischchääs a Marsala-Jus
mit Spiegelei und Rosmarin-Herdöpfel
b) d) f )

Menü 2

Boeuf Bourguignon
mit Polenta und Peterli-Wurzelgmües
a) d) f ) n)

Vegi

Lauwarme Linsesalat a Senfsauce
mit Herdöpfelstock und pochiertem Ei
a) d) f )

Di

Menü 1

Mischtchratzerli
mit Süessherdöpfel-Pommes
d)

Menü 2

Pulled Pork im huusgmachte Pizzabrot
mit Coleslaw-Salat und Pommes
b)

Vegi

Gfüllti Peperoni
mit Braatherdöpfel und Tomatesauce
b)

Mi

Menü 1

Spaghetti Bolognese
b) d) n)

Menü 2

Cordon bleu
gfüllt mit Burrata, Spinat und Rauchschinke
und dezue Country Cuts
a) b) d)

Vegi

Bunti Gmües-Spätzli-Pfanne
gratiniert
a) b) d)

Do

Menü 1

Fitnessteller mit Trutesteak
f ) n)

Menü 2

Huusgmachti Rinds-Roulade
mit Röschtikrokette und Rosechohl
f )

Vegi

Gfüllti Zucchetti
mit Bechamel und Pesto-Spaghetti
a) b) i)

Fr

Menü 1

Schwiins-Szegediner-Gulasch
mit Spätzli
a) b) d)

Menü 2

Zanderfilet a
Wiisswy-Dijon-Senf-Sauce

mit Rahm-Suurchruut
und Lauch-Herdöpfelstock
a) l)

Vegi

Wiisswy-Risotto
mit braatene Mischpilz
a)

Am Friitig gits zu jedem Menü en Überraschigsdessert

Allergenliste: a) Milch  •  b) Eier  •  c) Erdnüsse  •  d) Gluten  •  e) Sesam  •  f ) Senf  •  g) Lupine  •  h) Sulfite  •  i) Nüsse  •
j) Weichtiere  •  k) Krebse  •  l) Fisch  •  m) Soja  •  n) Sellerie